Ресторан «РУССКАЯ ДЕРЕВНЯ»
Сочетание лучших традиций русской кухни и наиболее популярных блюд европейской классики - это про «Русскую Деревню». Настоящая русская печь и фирменные блюда от шефа не оставят равнодушными любителей исконной национальной трапезы, а оригинальный интерьер и гостеприимная атмосфера сделают любое мероприятие здесь незабываемым и наполненными самыми яркими положительными эмоциями.
Анжела Филиппова
Интересуясь традициями русской кухни, собирая и восстанавливая старинные рецепты, Анжела Филиппова уже давно перешла из разряда ценителей национальной кулинарии в категорию профессионалов. Экспериментируя в приготовлении блюд в русской печи в собственном доме, она смогла создать невероятно атмосферу русского гостеприимства в трактире «Околица» ГРК «Русская Деревня» и является авторитетным экспертом по приготовлению блюд в печи среди любителей и профессионалов.
Фирменные блюда
Пшённая каша
из русской печи
Стейк из
рыбинского судака
Свиные рёбрышки
с капустой и
картофелем
Утиная бастурма
Пшённая каша
из русской печи
Это не просто пшёнка, а настоящая русская каша, приготовленная в русской печи. Вместо чугунка она два часа томится в небольшой тыкве с кусочками карамелизированной тыквы и топленым маслом. Рассыпчатая ароматная каша не оставит равнодушным даже самых требовательных гостей!
Стейк из
рыбинского судака
Эта рыба, конечно же, не нуждается в сложных способах приготовления. В ресторане «Русская деревня» судак из Рыбинского водохранилища мягко обжаривается до золотистой корочки в топленом масле, а подаётся с картофельным крем-пюре и сливочным соусом из белых грибов.
Свиные рёбрышки
с капустой и
картофелем
Томлёные в русской печи ребра в сочетании с брутальной солянкой из квашеной капусты и запечённым картофелем – настоящая мечта мужчин-гурманов. Но божественный аромат и вкус этого старинного русского блюда имеет и других поклонников. Оригинальные рёбрышки от «Русской деревни» созданы для всех любителей национальной кухни.
Утиная бастурма
Это прекрасная, одновременно нежная и пикантная закуска готовится из фермерской утиной грудки. Птица выращивается в собственном хозяйстве ресторана «Русская деревня». Утончённый вкус натурального продукта в интеллигентной нарезке подчеркивает терпкое желе из красной смородины.
Фотогалерея
Ресторан «РУССКАЯ ДЕРЕВНЯ»
Адрес: г. Владимир, Московское ш., д. 5А
Телефон: +7 (4922) 250-250
Cайт: www.rusderevnya.ru