«Гостиный двор» напоминает светлый, уютный и дружелюбный дворянский дом, где всегда рады гостям, и для каждого найдётся отдых по душе и блюдо по вкусу.
Кухня «Гостиного двора» – это авторский взгляд на привычные и уже позабытые блюда русской кухни. Здесь не приветствуют ненужные эксперименты, а стремятся порадовать вкусом. Стоит попробовать классический и неимоверно вкусный борщ с чесночными пампушками, салат «Клязьма» из молодой редьки с говядиной, печёными морковью и луком, пулярку а-ля Демидов из куриного филе с грибами и овощами, с сырной конфетой и печёным луком, а также ягодную тарталетку из песочного теста с ванильным кремом и желе чёрной смородины и малины на десерт, чтобы раз и навсегда с радостью убедиться в правильности и оправданности такого подхода.