Кафе «Полли»

Небольшое европейское кафе «Полли» в центре Владимира – это минималистический и тёплый дизайн, аура дружелюбия и доброжелательности, а также оригинальное меню, основанное на свежих локальных сезонных продуктах и таланте именитого ирландского шеф-повара Пола Кэрролла. Если вы решили душевно отдохнуть с друзьями или близкими, либо просто неспешно насладиться вкусными блюдами в авторской интерпретации, «Полли» – отличный выбор.

Основные характеристики

Категория: Кафе
Расположение: Владимир
Концепция: Семейный ресторан авторской кухни
Кухня: Европейская /

Шеф-повар

Пол Кэрролл – уроженец Дублина (Ирландия). С детства испытывая любовь к поварскому делу, свою профессиональную карьеру он начал с нуля в ресторане знаменитого Гордона Рамзи, семь лет проработав в его ресторане с тремя звёздами Мишлен. За годы работы успел поработать в Лондоне, Дублине, Нью-Йорке, Дубае и теперь радует своим кулинарным искусством жителей Владимира.

Фирменные блюда

Мякоть печёного баклажана с чесноком и травами
Салат с клубникой, арбузом, грецким орехом и фермерским сыром «Фета»
Бородинский хлеб с морковью и вяленой говядиной
Ягнёнок с баклажанами и томатами
Клубничный десерт с безе и сливками

Мякоть печёного баклажана с чесноком и травами

Нежный вкус запечённого баклажана с лёгкими чесночными нотами в обрамлении свежих трав подарит ощущение вкусовой гармонии и надолго зарядит энергией и отличным настроением. Тончайшие хлебные чипсы и зёрна граната подчеркивают оригинальность и свежесть блюда.

Салат с клубникой, арбузом, грецким орехом и фермерским сыром «Фета»

Яркие летние впечатления у вас в тарелке – сочные ягоды клубники в сочетании с арбузом, нежным фермерским сыром «Фета», рукколой и грецким орехом создают маленькую симфонию радости и дарят наслаждение свежим и неимоверно гармоничным вкусовым миксом.

Бородинский хлеб с морковью и вяленой говядиной

На подложке из бородинского хлеба вас ожидает ароматная и нежная вяленая говядина, оттеняемая вкусом фирменного соуса, грилованной моркови и свежей фермерской петрушки. Ржаные хлебные тона перемежаются мясными и овощными нотами, создавая гармоничный и насыщенный вкус.

Ягнёнок с баклажанами и томатами

Нежнейшее мясо ягнёнка в окружении запечённых овощей с зеленью и зёрнами граната – что ещё надо, чтобы насладиться замечательным и буквально таящим во рту блюдом?! Разве что оптимальный выбор напитка, чтобы подчеркнуть и развить все вкусовые нюансы этого кулинарного праздника.

Клубничный десерт с безе и сливками

Клубника со сливками – это десертная классика. А если к ним добавить ещё и авторское безе, а также немного мяты, чтобы усилить и подчеркнуть вкусовую свежесть, то получится крайне нежный, аппетитный и воздушный десерт.

Дополнительная информация

Кол-во залов: 1
Кол-во посадочных мест: 35
Оплата: Наличные / Безналичная оплата
Часы работы: 12:00–22:00
Наличие парковки: Да
Статус: Член Владимирской ассоциации кулинаров

Контактная информация

Адрес: г. Владимир, Октябрьский проспект, 7
Телефон: +7 (4922) 77-91-20
Сайт: https://pollyrestaurant.com/

загрузка карты...