Ресторан «Улей»

Ресторан «Улей» – уютный деревенский дом со стенами из брёвен в обхват и массивной деревянной мебелью, соответствующими интерьерными мелочами и атмосферой хлебосольного и радушного гостеприимства. Здесь вы сможете насладиться русской кухней во всём её богатстве и разнообразии, в том числе блюдами из печи. «Пальчики оближешь» – это как раз про трапезу в ресторане «Улей».

Основные характеристики

Категория: Ресторан
Расположение: Суздаль
Концепция: Ресторан русской кухни
Кухня: Русская /

Шеф-повар

Иван Бородин – один из самых молодых и перспективных шеф-поваров Владимирской области. В свои годы он успел не только поработать в лучших заведениях региона, но и заслужить славу самого активного и креативного повара. Сегодня он является шеф-поваром уже двух ресторанов в Суздале и продолжает развиваться в профессии вместе с коллегами.

Меню ресторана

Ресторан «Улей»: скачать

Фирменные блюда

Утка, томлёная в русской печи
Жаркое из нежной говядины
Домашние соления

Утка, томлёная в русской печи

Как просто и вкусно! Как сытно и полезно! Как необычно и очень по-русски. Всё это об утке, приготовленной в русской печи. А готовится она действительно очень просто – в чугунке с корнем сельдерея, морковью, луком и специями утка томится несколько часов. Подаётся без кожи и очень хорошо сочетается с солениями. Особенно хороша уточка с полбой и грибами, гречкой и жареным луком.

Жаркое из нежной говядины

Основой русской кухни на протяжении многих веков были блюда, приготовленные в печи. Вот и это традиционное жаркое – яркий пример такого кушанья. Оно готовится из сочной говяжьей вырезки с картофелем, луком, морковкой, тимьяном и розмарином под шапкой из слоёного теста в горшочке. Только откроешь горшок, и ароматный дух заставляет забыть обо всём на свете!

Домашние соления

Какой же русский стол может обойтись без традиционных солений?! В ресторанах Владимира и Суздаля в течение летнего сезона занимаются заготовками и консервированием. Именно поэтому у наших гостей всегда под рукой лучшая закуска к любым блюдам и напиткам: хрустящие солёные огурчики, пряные помидорки, квашеная капустка, маринованный чеснок и черемша, мочёные клюква и брусника.

Дополнительная информация

Кол-во залов: 1
Кол-во посадочных мест: 80
Живая музыка: Да
Оплата: Наличные / Безналичная оплата
Часы работы: 12:00–00:00
Наличие парковки: Да

Контактная информация

Адрес: г. Суздаль, ул. Ленина, 45
Телефон: +7 (49231) 2-09-01
Сайт: https://www.pushkarka.ru/restaurans/

загрузка карты...