Ресторан «ЛЕПОТА»
Красочный и изящный ресторан с панорамным видом на суздальскую реку Каменку, сказочными расписными интерьерами и уникальной вращающейся верандой-кружалом. Кухня представляет собой соединение лучших кулинарных традиций, где главенствующая роль отведена мясным блюдам - копчёным, варёным, жареным и томлёным. Настоящее наслаждение для гурманов, истинная лепота.
Андрей Тряхов
Я молодой шеф-повар. Профессиональную карьеру начал в 2014 году. Закончил Владимирский университет по профессии "инженер-технолог общественного питания". Работал в разных заведениях города Владимира и Владимирской области. Принцип в работе - максимальное использование регионального, локального продукта и новых методов приготовления.
Фирменные блюда
Стейк осетра
на гриле
Стейк осетра
на гриле
Свежая рыба жарится на углях вместе с кожей, которая для удобства удаляется перед подачей. Осетр не просто готовится, а приобретает тонкий аромат копчения, что придает рыбе одновременно и нежность и концентрированный вкус. Кроме того, осетр подается в сочетании с легким гарниром из хрустящего салатного микса, кремом из жжёного картофеля, который сначала обжигается на огне, а потом запекается с луком и четверговой солью собственного приготовления.
Фотогалерея
Ресторан «ЛЕПОТА»
Адрес: г. Суздаль, ул. Пушкарская, д. 5
Телефон: +7 (49231) 2-32-00
Cайт: www.lepotasuzdal.ru