Ресторан «УЛЕЙ»
Ресторан «Улей» - уютный деревенский дом со стенами из брёвен в обхват и массивной деревянной мебелью, соответствующими интерьерными мелочами и атмосферой хлебосольного и радушного гостеприимства. Здесь вы сможете насладиться русской кухней во всём её богатстве и разнообразии, в том числе блюдами из печи. «Пальчики оближешь» - это как раз про трапезу в ресторане «Улей».
Денис Корольков
Работает в профессии уже более двадцати лет. Настоящий знаток и любитель русской кухни. В течение своей карьеры уже не раз разрабатывал авторские меню и открывал различные рестораны. Денис - бессменный участник и победитель множества региональных конкурсов и фестивалей. Находится в постоянном поиске профессиональных новинок и всегда стремится порадовать гостей своего ресторана качественными русскими блюдами в современной интерпретации.
Фирменные блюда
Утка, томлёная
в русской печи
Жаркое из
нежной говядины
Домашние соления
Утка, томлёная
в русской печи
Как просто и вкусно! Как сытно и полезно! Как необычно и очень по-русски. Всё это об утке, приготовленной в русской печи. А готовится она действительно очень просто – в чугунке с корнем сельдерея, морковью, луком и специями утка томится несколько часов. Подаётся без кожи и очень хорошо сочетается с солениями. Особенно хороша уточка с полбой и грибами, гречкой и жареным луком.
Жаркое из
нежной говядины
Основой русской кухни на протяжении многих веков были блюда, приготовленные в печи. Вот и это традиционное жаркое – яркий пример такого кушанья. Оно готовится из сочной говяжьей вырезки с картофелем, луком, морковкой, тимьяном и розмарином под шапкой из слоёного теста в горшочке. Только откроешь горшок, и ароматный дух заставляет забыть обо всём на свете!
Домашние соления
Какой же русский стол может обойтись без традиционных солений. В ресторанах Владимира и Суздаля в течение летнего сезона занимаются заготовками и консервированием. Именно поэтому у наших гостей всегда под рукой лучшая закуска к любым блюдам и напиткам: хрустящие соленые огурчики, пряные помидорки, квашеная капустка, маринованный чеснок и черемша, моченые клюква и брусника.
Фотогалерея
Ресторан «УЛЕЙ»
Адрес: г. Суздаль, ул. Ленина, д. 45, к. 16
Телефон: +7 (492) 312-33-03
Cайт: www.pushkarka.ru